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鴨鉄専門店

ご予約・お問い合わせはTEL.045-663-8891

横浜市中区山下町98GSハイム山下町1階

鴨鉄

鴨鉄の基本的な食べ方です。食べるまでに20分程お時間がかかります。
コース料理には〆の食事が含まれています。

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皮を炒める

合鴨の皮を時折混ぜながら弱火で20分程炒めます。

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できあがり

旨味を出し尽くしたら取り出します。

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野菜炒め

野菜をサッと炒め、特製合わせ醤油で食べます。


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スープを入れる

合鴨ガラを数時間煮込んだダシです。

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鴨しゃぶ

合鴨つくね、合鴨ロースを食べます。

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追加(別料金)

残ったスープでの〆の食事も格別です。


shop info店舗情報

おさ亭

〒231-0023
神奈川県横浜市中区山下町98
GSハイム山下町104
TEL&FAX.045-663-8891